sanft geschmorter Kürbis mit süßlich-würziger Tomaten-Safran Sauce, cremigem Quark und Fladenbrot
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Borani Badenjan
gebratene Aubergine mit Tomaten-Zwiebelsauce cremigem Quark und Fladenbrot
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bolani
gebratener Teigfladen mit würziger Füllung aus Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Kräuterquark
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppen
Schorba-e-Morgh
Gemüsesuppe mit Nudeln, Morgh-Hähnchenfleisch und Kardamom
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aasch
Gemüsesuppe mit Nudeln, Hackfleisch, Kichererbsen, Kartoffel und Drei-Kräuterquark
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maschaua
afghanischer Eintopf mit Hackfleisch, Linsen, Kichererbsen, Weizen, Ingwer und Drei-Kräuterquark
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salate
Salat-e-Chopan
mit Ziegenkäse und hausgemachter Vinaigrette
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salat-e-Mahi
mit Thunfisch und hausgemachter Vinaigrette
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salata
mit Tomaten, Zwiebel, Koriander, frischer Minze und hausgemachter Vinaigrette
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salat-e-Watani
mit Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Minze
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spezialitäten
Do Piasa ba Gozala - Spezialität des Hauses
geschmortes Lammfleisch mit delikater Linsen-Kurkuma-Sauce, marinierten Zwiebeln, Minze und einem Teigfladen
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Narendj Palau (bittersüß)
Hähnchenfleisch mit gebackenem Safran-Gewürzreis, Mandeln,Pistazien, süß-pikanter Bitterorangenschale und einer traditionellen Beilage nach Wahl
19,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Safran Tschalau (süß-pikant)
langsam gegartes Hähnchenfleisch mit pikanter Linsen-Safran-Sauce, getrockneten Pflaumen, Rhabarber und gebackenem Basmatireis
19,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Do Piasa
geschmortes Kalbfleisch mit Linsen-Kurkuma-Sauce, marinierten Zwiebeln, Minze und Teigfladen
20,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kormeshirin ba Gozala (süß-scharf)
geschmortes Kalbfleisch mit Tomaten-Safran-Kardamom Sauce und gebackenem Basmatireis
18,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kormeshirin (süß-scharf)
geschmortes Kalbfleisch mit Tomaten-Safran-Kardamom-Sauce und gebackenem Basmatireis
19,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aschak
kleine Teigtaschen gefüllt mit Porree, pikanter Hackfleischsauce und Drei-Kräuter-Quark
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Quabeli Palauba Morgh
gegartes Hähnchenfleisch auf braun gebackenem Gewürzreis mit Mandeln, Rosinen, Karottenstreifen und Pistazien und einer traditionellen Beilage nach Wahl
23,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mantu
kleine Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln, pikanten Linsensauce und Drei-Kräuter-Quark
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kheema Tschalau
Rinderhackfleisch mit Auberginen, Tomaten-Zimt-Cumin-Sauce, Koriander, Joghurt und gebackenem Basmatireis
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lammspezialitäten
Bedejan Tschalau
sanft geschmortes Lammfleisch mit Auberginen in pikanter Sauce mit Koriander und Ingwer zu gebackenem Basmatireis
23,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Quabeli Palau
afghanisches Nationalgericht, nach Großmutters Rezept sanft geschmortes Lammfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl
24,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Do Piasa
afghanisches Nationalgericht, nach Großmutters Rezept sanft geschmortes Lammfleisch in delikater Linsen Kurkuma Sauce, marinierten Zwiebeln und Minze auf einem Teigfladen
24,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Safran Tschalau
unsere Spezialität - nach altem Originalrezept sanft geschmortes Lammfleisch in pikanter Linsen Safran Sauce mit getrockneten Pflaumen, Rhabarber und gebackenem Basmatireis
24,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kormehirin
unsere Spezialität - nach altem Originalrezept sanft geschmortes Lammfleisch in pikanter Linsen Safran Sauce mit getrockneten Pflaumen, Rhabarber und gebackenem Basmatireis
24,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Samarod Palau
afghanisches Nationalgericht, nach Großmutters Rezept sanft geschmortes Lammfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl
24,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sabsi Tschalau
sanft geschmortes Lammfleisch mit Spinat nach afghanischer Art, verfeinert mit Bockshornklee, Lauch und Kardamom zu gebackenem Basmatireis
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Naredj Palau
sanft geschmortes Lammfleisch in Tomaten-Safran-Kardamom Sauce auf gebackenem Basmatireis
23,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Katschalu Tschalau
sanft geschmortes Lammfleisch mit Kartoffeln in pikanter Sauce mit Koriander und Ingwer zu gebackenem Basmatirei
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Palau
sanft geschmortes Lammfleisch auf gebackenem Safran Gewürzreis mit Mandeln, Pistazien und süß-pikanter Bitterorangenschale & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl
23,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kalb Spezialitäten
Katschalu Tschalau
geschmortes Kalbfleisch mit Kartoffeln, pikanter Sauce, Koriander, Ingwer und gebackenem Basmatireis
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Narendj Palau ba Goscht
geschmortes Kalbfleisch mit gebackenem Safran, Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, süß-pikanter Bitterorangenschale und einer traditionellen Beilage nach Wahl
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Quabeli Palau wa Borani Badenjan
geschmortes Kalbfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen, Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigem Quark
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Quabeli Palau
geschmortes Kalbfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen und einer traditionellen Beilage nach Wahl
22,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Palau
geschmortes Kalbfleisch mit braun gebackenem Basmatireis, Zimt, Nelken, Lorbeer, Cumin, Kardamom, Sternanis und einer traditionellen Beilage nach Wahl
21,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Badenjan Tschalau
geschmortes Kalbfleisch mit Auberginen, pikanter Sauce, gebackenem Basmatireis
21,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Samarod Palau
geschmortes Kalbfleisch mit gebackenem Spinat-Basmatireis , hauseigenen Gewürzmischung und einer traditionellen Beilage nach Wahl
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Safran Tschalauba Gosht (süß-pikant)
geschmortes Kalbfleisch mit pikanter Linsen-Safran-Sauce, getrockneten Pflaumen, Rhabarber und gebackenem Basmatireis
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sabsi Tschalau
geschmortes Kalbfleisch mit Spinat, Bockshornklee, Lauch, Kardamon und gebackenem Basmatireis
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegetarische Gerichte
Narendj Palau bidune Gosht
gebackener Safran Gewürzreis mit Mandeln, Pistazien, süß-pikanter Bitterorangenschale und einer traditionellen Beilage nach Wahl
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Katschalu Tschalau e bagari
Kartoffeln mit pikanter Sauce, Koriander, Ingwer und gebackenem Basmatireis
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Quabeli Palau bidune Gosht
braun gebackener Gewürzreis mit Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen und einer traditionellen Beilage nach Wahl
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Badenjan Tschalau e bagari
Auberginen mit pikanter Sauce und gebackenem Basmatireis
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Quabeli Palau wa Badenjan Borani
braun gebackener Gewürzreis mit Mandeln, Rosinen, Karottenstreifen, Pistazien, Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigem Quark
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Safran Tschalau bidune Gosht (süß-pikant)
pikante Linsen-Safransauce mit getrockneten Pflaumen, Rhabarber und gebackenem Basmatireis
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sabsi Tschalau e bagari
Spinat mit Bockshornklee, Lauch, Kardamom und gebackenemBasmatireis
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Daal Nakhod Tschalau
Linsen-Kurkumasauce mit marinierten Zwiebeln, Minze und gebackenem Basmatireis
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kormeshirin (süß-scharf)
Tomaten-Safran-Kardamomsauce mit gebackenem Basmatireis
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Samarod Palau bidune Goscht
gebackener Spinat-Basmatireis mit hauseigener Gewürzmischung und einer traditionellen Beilage nach Wahl
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beilagen
Chutney Koriander-Minze, pikant
3,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Palau
braun gebackener Gewürzreis
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Samarod Palau
gebackener Spinat-Basmatireis
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Quabeli Palau
braun gebackener Gewürzreis mit Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen und Rosinen
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spinat
Spinat nach afghanischer Art mit Bockshornklee, Lauch und Kardamom
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Auberginen
Aubergine mit Tomaten-Zwiebel-Koriandersamen-Sauce
