gebratener Teigfladen mit würziger Füllung aus Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Kräuterquark
8,00 €
Borani Kadoo
sanft geschmorter Kürbis mit süßlich-würziger Tomaten-Safran Sauce, cremigem Quark und Fladenbrot
9,00 €
Borani Badenjan
gebratene Aubergine mit Tomaten-Zwiebelsauce cremigem Quark und Fladenbrot
9,50 €
Suppen
Maschaua
afghanischer Eintopf mit Hackfleisch, Linsen, Kichererbsen, Weizen, Ingwer und Drei-Kräuterquark
8,50 €
Salate
Salata
mit Tomaten, Zwiebel, Koriander, frischer Minze und hausgemachter Vinaigrette
7,00 €
Salat-e-Chopan
mit Ziegenkäse und hausgemachter Vinaigrette
8,50 €
Salat-e-Mahi
mit Thunfisch und hausgemachter Vinaigrette
8,50 €
Spezialitäten
Safran Tschalau (süß-pikant)
langsam gegartes Hähnchenfleisch mit pikanter Linsen-Safran-Sauce, getrockneten Pflaumen, Rhabarber und gebackenem Basmatireis
21,00 €
Narendj Palau (bittersüß)
Hähnchenfleisch mit gebackenem Safran-Gewürzreis, Mandeln,Pistazien, süß-pikanter Bitterorangenschale und einer traditionellen Beilage nach Wahl
21,00 €
Kormeshirin (süß-scharf)
geschmortes Kalbfleisch mit Tomaten-Safran-Kardamom-Sauce und gebackenem Basmatireis
22,00 €
Do Piasa
geschmortes Kalbfleisch mit Linsen-Kurkuma-Sauce, marinierten Zwiebeln, Minze und Teigfladen
22,00 €
Kheema Tschalau
Rinderhackfleisch mit Auberginen, Tomaten-Zimt-Cumin-Sauce, Koriander, Joghurt und gebackenem Basmatireis
19,00 €
Quabeli Palauba Morgh
gegartes Hähnchenfleisch auf braun gebackenem Gewürzreis mit Mandeln, Rosinen, Karottenstreifen und Pistazien und einer traditionellen Beilage nach Wahl
21,00 €
Lammspezialitäten
Sabsi Tschalau
sanft geschmortes Lammfleisch mit Spinat nach afghanischer Art, verfeinert mit Bockshornklee, Lauch und Kardamom zu gebackenem Basmatireis
23,50 €
Katschalu Tschalau
sanft geschmortes Lammfleisch mit Kartoffeln in pikanter Sauce mit Koriander und Ingwer zu gebackenem Basmatirei
23,50 €
Bedejan Tschalau
sanft geschmortes Lammfleisch mit Auberginen in pikanter Sauce mit Koriander und Ingwer zu gebackenem Basmatireis
25,50 €
Safran Tschalau
unsere Spezialität - nach altem Originalrezept sanft geschmortes Lammfleisch in pikanter Linsen Safran Sauce mit getrockneten Pflaumen, Rhabarber und gebackenem Basmatireis
26,00 €
Kormehirin
unsere Spezialität - nach altem Originalrezept sanft geschmortes Lammfleisch in pikanter Linsen Safran Sauce mit getrockneten Pflaumen, Rhabarber und gebackenem Basmatireis
25,50 €
Naredj Palau
sanft geschmortes Lammfleisch in Tomaten-Safran-Kardamom Sauce auf gebackenem Basmatireis
24,00 €
Palau
sanft geschmortes Lammfleisch auf gebackenem Safran Gewürzreis mit Mandeln, Pistazien und süß-pikanter Bitterorangenschale & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl
24,00 €
Quabeli Palau
afghanisches Nationalgericht, nach Großmutters Rezept sanft geschmortes Lammfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl
25,50 €
Samarod Palau
afghanisches Nationalgericht, nach Großmutters Rezept sanft geschmortes Lammfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl
25,50 €
Do Piasa
afghanisches Nationalgericht, nach Großmutters Rezept sanft geschmortes Lammfleisch in delikater Linsen Kurkuma Sauce, marinierten Zwiebeln und Minze auf einem Teigfladen
26,00 €
Kalb Spezialitäten
Sabsi Tschalau
geschmortes Kalbfleisch mit Spinat, Bockshornklee, Lauch, Kardamon und gebackenem Basmatireis
22,50 €
Katschalu Tschalau
geschmortes Kalbfleisch mit Kartoffeln, pikanter Sauce, Koriander, Ingwer und gebackenem Basmatireis
21,50 €
Badenjan Tschalau
geschmortes Kalbfleisch mit Auberginen, pikanter Sauce, gebackenem Basmatireis
23,00 €
Safran Tschalauba Gosht (süß-pikant)
geschmortes Kalbfleisch mit pikanter Linsen-Safran-Sauce, getrockneten Pflaumen, Rhabarber und gebackenem Basmatireis
23,50 €
Narendj Palau ba Goscht
geschmortes Kalbfleisch mit gebackenem Safran, Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, süß-pikanter Bitterorangenschale und einer traditionellen Beilage nach Wahl
23,50 €
Palau
geschmortes Kalbfleisch mit braun gebackenem Basmatireis, Zimt, Nelken, Lorbeer, Cumin, Kardamom, Sternanis und einer traditionellen Beilage nach Wahl
23,00 €
Quabeli Palau
geschmortes Kalbfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen und einer traditionellen Beilage nach Wahl
24,00 €
Samarod Palau
geschmortes Kalbfleisch mit gebackenem Spinat-Basmatireis , hauseigenen Gewürzmischung und einer traditionellen Beilage nach Wahl
23,50 €
Quabeli Palau wa Borani Badenjan
geschmortes Kalbfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen, Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigem Quark
24,50 €
Vegetarische Gerichte
Katschalu Tschalau e bagari
Kartoffeln mit pikanter Sauce, Koriander, Ingwer und gebackenem Basmatireis
14,50 €
Sabsi Tschalau e bagari
Spinat mit Bockshornklee, Lauch, Kardamom und gebackenemBasmatireis
15,00 €
Narendj Palau bidune Gosht
gebackener Safran Gewürzreis mit Mandeln, Pistazien, süß-pikanter Bitterorangenschale und einer traditionellen Beilage nach Wahl
16,00 €
Quabeli Palau bidune Gosht
braun gebackener Gewürzreis mit Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen und einer traditionellen Beilage nach Wahl
16,00 €
Quabeli Palau wa Badenjan Borani
braun gebackener Gewürzreis mit Mandeln, Rosinen, Karottenstreifen, Pistazien, Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigem Quark
16,50 €
Samarod Palau bidune Goscht
gebackener Spinat-Basmatireis mit hauseigener Gewürzmischung und einer traditionellen Beilage nach Wahl
16,00 €
Safran Tschalau bidune Gosht (süß-pikant)
pikante Linsen-Safransauce mit getrockneten Pflaumen, Rhabarber und gebackenem Basmatireis
16,00 €
Kormeshirin (süß-scharf)
Tomaten-Safran-Kardamomsauce mit gebackenem Basmatireis
15,50 €
Daal Nakhod Tschalau
Linsen-Kurkumasauce mit marinierten Zwiebeln, Minze und gebackenem Basmatireis
15,50 €
Beilagen
Drei-Kräuterquark mit Dill, Minze und Koriander
4,00 €
Tschalau
gebackener Basmatireis
4,50 €
Palau
braun gebackener Gewürzreis
5,50 €
Quabeli Palau
braun gebackener Gewürzreis mit Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen und Rosinen
6,50 €
Samarod Palau
gebackener Spinat-Basmatireis
6,50 €
Kartoffeln
mit pikanter Sauce, Koriander und Ingwer
6,00 €
Spinat
Spinat nach afghanischer Art mit Bockshornklee, Lauch und Kardamom
6,00 €
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 0,5l
2,90 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 5,65 €/l, 0,5l
Coca Cola Light 0,5l
2,90 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (12,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 5,65 €/l, 0,5l
Coca Cola Zero 0,5l
2,90 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 5,65 €/l, 0,5l
